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魚津で開店して30年間、本格中華と炭火焼肉のお店「食道園」です。 タレがなくても食べられる手作り「羽付き餃子」は絶品と言われています。
食道園ブログ

[自家製タレ漬け]上ミノ


menu_techan.jpg[自家製タレ漬け]上ミノ ¥900

貝柱のように肉厚で甘味も有り、味噌との相性は絶品です。
コリコリした食感でサクッサクッとそんなに硬くありません。
通好みではありますが、お酒との相性は抜群です。
炭火で香ばしく焼いてお召し上がりください。